Honeybush Tee

Honeybush-Tee stammt auch aus Südafrika - allerdings von einer ganz anderen Pflanze, wie Rooibostee. Seine gelbe Blume mit feiner Duftnote lockt einfach die Honigbienen an und macht ihn so außergewöhnlich. Wie auch Rooibos ist er völlig koffeinfrei, daher auch für Abendtee und speziell für Kinder geeignet.

Der Honeybush-Strauch kann nicht kultiviert werden, wird meist von wild wachsenden Büschen geerntet, und ist daher nur in geringen Mengen verfügbar.
Bei der weiteren Verarbeitung der Pflanzenteile wird die Fermentation kontrolliert und gezielt abgebrochen. So erhält dieser Tee sein typisches, leichtes Honig-Aroma.